Estimados:la siguiente receta de Bagna Cauda debe ser para un dia invernal de muy baja temperatura, es original del norte de Italia ( Piamonte) espero que la disfrunten.
Bagna Cauda (10 personas)
Ingredientes:
- 3/4 taza de aceite de oliva,
- 4 cabezas medianas de ajos picados,
- 20 filetes de anchoas en salmuera bien lavadas (o 10 anchoas enteras
sin cabeza ni cola),
- 100 grs. de manteca,
- 400 grs. de crema de leche,
- 1 taza de leche entera,
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